https://nutritieinfo.eu/Nutriția explicată pe baza dovezilor: proteine, carbohidrați, grăsimi, fibre, vitamine, minerale, etichete alimentare și mituri demontate cu argumente.roTue, 20 Oct 2026 20:57:00 +0300https://nutritieinfo.eu/vitamine/vitamine-liposolubile-vs-hidrosolubile/https://nutritieinfo.eu/vitamine/vitamine-liposolubile-vs-hidrosolubile/Tue, 20 Oct 2026 20:57:00 +0300VitamineCum se absorb, se depozitează și se elimină vitaminele A, D, E, K față de vitamina C și grupul B și ce înseamnă diferența pentru farfurie și gătit.https://nutritieinfo.eu/mituri/mit-dieta-fara-gluten-pentru-toti/https://nutritieinfo.eu/mituri/mit-dieta-fara-gluten-pentru-toti/Tue, 20 Oct 2026 18:01:00 +0300Mituri despre alimentațieDieta fără gluten ajută pe toată lumea? Cine are nevoie de ea, de ce nu elimini glutenul înainte de analize și ce înseamnă pe etichetă mențiunea fără gluten.https://nutritieinfo.eu/mituri/mit-curele-detox/https://nutritieinfo.eu/mituri/mit-curele-detox/Tue, 20 Oct 2026 15:16:00 +0300Mituri despre alimentațieCurele detox curăță organismul? Cum lucrează ficatul și rinichii, de ce te simți mai ușor după o cură, ce riscuri au sucurile, ceaiurile și clismele detox.https://nutritieinfo.eu/minerale/calciul-surse-si-absorbtie/https://nutritieinfo.eu/minerale/calciul-surse-si-absorbtie/Mon, 19 Oct 2026 19:07:00 +0300Minerale și electrolițiCalciul pe înțeles: ce rol are, ce alimente îl conțin pe lângă lactate, de ce nu se absoarbe tot și ce obiceiuri ajută sau încurcă absorbția lui.https://nutritieinfo.eu/minerale/zincul-si-seleniul-explicati/https://nutritieinfo.eu/minerale/zincul-si-seleniul-explicati/Mon, 19 Oct 2026 18:49:00 +0300Minerale și electrolițiZincul și seleniul pe înțeles: ce rol au în imunitate, tiroidă și vindecare, din ce alimente le iei și de ce un exces din suplimente poate face mai mult rău.https://nutritieinfo.eu/mituri/mit-mancatul-seara-dupa-ora-18/https://nutritieinfo.eu/mituri/mit-mancatul-seara-dupa-ora-18/Mon, 19 Oct 2026 16:40:00 +0300Mituri despre alimentațieMâncatul după ora 18 îngrașă? Ce arată cercetările despre ceasul biologic, de ce contează distanța față de somn și cum arată o cină potrivită pentru tine.https://nutritieinfo.eu/vitamine/vitamina-b12-surse-alimentare/https://nutritieinfo.eu/vitamine/vitamina-b12-surse-alimentare/Mon, 19 Oct 2026 15:33:00 +0300VitamineUnde găsești vitamina B12, de ce se absoarbe greu, cine riscă deficitul (vegani, vârstnici, unele tratamente) și ce analize poate cere medicul.https://nutritieinfo.eu/macronutrienti/carbohidratii-simpli-vs-complecsi/https://nutritieinfo.eu/macronutrienti/carbohidratii-simpli-vs-complecsi/Sun, 18 Oct 2026 18:26:00 +0300Macronutrienți, fibre și hidratareDiferența dintre carbohidrații simpli și complecși, de ce clasificarea nu ajunge singură și cum alegi surse integrale de glucide din alimentele obișnuite.https://nutritieinfo.eu/mituri/mit-suplimentele-inlocuiesc-alimentatia/https://nutritieinfo.eu/mituri/mit-suplimentele-inlocuiesc-alimentatia/Sun, 18 Oct 2026 18:04:00 +0300Mituri despre alimentațieSuplimentele pot ține locul mâncării? Ce aduce o farfurie și nu aduce o pastilă, ce arată studiile despre multivitamine și când decide medicul.https://nutritieinfo.eu/mituri/mit-alimente-cu-calorii-negative/https://nutritieinfo.eu/mituri/mit-alimente-cu-calorii-negative/Sun, 18 Oct 2026 08:29:00 +0300Mituri despre alimentațieȚelina sau castravetele au calorii negative? Cât consumă de fapt digestia, ce e efectul termic și de ce legumele bogate în apă rămân totuși utile.https://nutritieinfo.eu/minerale/iodul-si-sarea-iodata/https://nutritieinfo.eu/minerale/iodul-si-sarea-iodata/Sat, 17 Oct 2026 20:15:00 +0300Minerale și electrolițiCe rol are iodul pentru tiroidă și dezvoltarea copilului, de ce sarea iodată a devenit o măsură de sănătate publică și ce alte alimente aduc iod în farfurie.https://nutritieinfo.eu/minerale/antinutrientii-fitati-oxalati/https://nutritieinfo.eu/minerale/antinutrientii-fitati-oxalati/Sat, 17 Oct 2026 18:42:00 +0300Minerale și electrolițiCe sunt fitații, oxalații și lectinele, cât contează într-o alimentație variată și cum îi reduci prin înmuiere, fermentare și gătit corect.https://nutritieinfo.eu/etichete-si-alimente/lista-de-ingrediente-cum-o-citesti/https://nutritieinfo.eu/etichete-si-alimente/lista-de-ingrediente-cum-o-citesti/Sat, 17 Oct 2026 15:26:00 +0300Etichete și alimenteIngredientele se trec în ordinea descrescătoare a cantității. Află ce dezvăluie primul loc, procentele QUID, ingredientele compuse și numele zahărului.https://nutritieinfo.eu/macronutrienti/zaharurile-adaugate-vs-naturale/https://nutritieinfo.eu/macronutrienti/zaharurile-adaugate-vs-naturale/Sat, 17 Oct 2026 10:33:00 +0300Macronutrienți, fibre și hidratareZaharurile intrinseci, adăugate și libere: ce recomandă OMS și EFSA, cum le găsești în lista de ingrediente și ce înseamnă mențiunile despre zahăr.https://nutritieinfo.eu/vitamine/vitamina-a-si-betacarotenul/https://nutritieinfo.eu/vitamine/vitamina-a-si-betacarotenul/Fri, 16 Oct 2026 19:27:00 +0300VitamineRetinolul din ficat, ouă și lactate față de betacarotenul din morcovi și dovleac: cum se transformă, ce face vitamina A și de unde vine riscul de exces.https://nutritieinfo.eu/macronutrienti/omega-3-si-omega-6-explicat/https://nutritieinfo.eu/macronutrienti/omega-3-si-omega-6-explicat/Fri, 16 Oct 2026 15:09:00 +0300Macronutrienți, fibre și hidratareOmega-3 și omega-6 explicate: de ce sunt esențiali, cum diferă ALA, EPA și DHA, ce se știe despre raportul dintre ei și din ce alimente îi obții.https://nutritieinfo.eu/macronutrienti/aminoacizii-esentiali-explicati/https://nutritieinfo.eu/macronutrienti/aminoacizii-esentiali-explicati/Fri, 16 Oct 2026 14:45:00 +0300Macronutrienți, fibre și hidratareCare sunt cei nouă aminoacizi esențiali, ce face fiecare, ce înseamnă aminoacid limitant și cum îi obții din alimente animale sau din combinații vegetale.https://nutritieinfo.eu/macronutrienti/proteinele-rol-si-surse/https://nutritieinfo.eu/macronutrienti/proteinele-rol-si-surse/Thu, 15 Oct 2026 19:03:00 +0300Macronutrienți, fibre și hidratareProteinele explicate: ce roluri au în corp, de câte ai nevoie orientativ, ce alimente animale și vegetale le conțin și cum se apreciază calitatea lor.https://nutritieinfo.eu/etichete-si-alimente/mentiuni-nutritionale-explicate/https://nutritieinfo.eu/etichete-si-alimente/mentiuni-nutritionale-explicate/Thu, 15 Oct 2026 16:52:00 +0300Etichete și alimenteCe înseamnă legal light, fără zahăr, fără adaos de zaharuri, sursă de proteine sau bogat în fibre: pragurile din UE și cum verifici o mențiune pe etichetă.https://nutritieinfo.eu/vitamine/vitamina-e-si-vitamina-k/https://nutritieinfo.eu/vitamine/vitamina-e-si-vitamina-k/Thu, 15 Oct 2026 15:05:00 +0300VitamineVitamina E protejează grăsimile din celule, vitamina K face posibilă coagularea: surse din uleiuri, nuci și frunze verzi și legătura cu anticoagulantele.https://nutritieinfo.eu/macronutrienti/indicele-glicemic-explicat/https://nutritieinfo.eu/macronutrienti/indicele-glicemic-explicat/Thu, 15 Oct 2026 13:14:00 +0300Macronutrienți, fibre și hidratareCe măsoară indicele glicemic, cum se calculează încărcătura glicemică, ce schimbă valorile unui aliment și de ce cifrele din tabele sunt doar orientative.https://nutritieinfo.eu/etichete-si-alimente/densitatea-nutritiva-a-alimentelor/https://nutritieinfo.eu/etichete-si-alimente/densitatea-nutritiva-a-alimentelor/Wed, 14 Oct 2026 19:52:00 +0300Etichete și alimenteDensitatea nutritivă arată câți nutrienți primești la fiecare calorie. Vezi diferența față de densitatea energetică, comparații pe grupe și schimburi simple.https://nutritieinfo.eu/mituri/mit-grasimile-fac-rau/https://nutritieinfo.eu/mituri/mit-grasimile-fac-rau/Wed, 14 Oct 2026 18:14:00 +0300Mituri despre alimentațieGrăsimile fac rău? De ce corpul are nevoie de ele, ce s-a întâmplat cu produsele degresate, care grăsimi merită limitate și câte sunt potrivite zilnic.https://nutritieinfo.eu/mituri/mit-zaharul-brun-si-mierea/https://nutritieinfo.eu/mituri/mit-zaharul-brun-si-mierea/Wed, 14 Oct 2026 08:19:00 +0300Mituri despre alimentațieZahărul brun, mierea și siropurile de agave sau arțar sunt mai sănătoase decât zahărul alb? Compoziție, calorii și ce spune OMS despre zaharurile libere.https://nutritieinfo.eu/etichete-si-alimente/data-limita-vs-durabilitate-minimala/https://nutritieinfo.eu/etichete-si-alimente/data-limita-vs-durabilitate-minimala/Wed, 14 Oct 2026 07:25:00 +0300Etichete și alimenteA se consuma până la sau de preferință înainte de: ce înseamnă fiecare dată, ce produse nu au dată și cum reduci risipa fără riscuri pentru sănătate.https://nutritieinfo.eu/vitamine/vitamina-d-soare-si-alimente/https://nutritieinfo.eu/vitamine/vitamina-d-soare-si-alimente/Tue, 13 Oct 2026 19:49:00 +0300VitamineVitamina D explicată: cum o produce pielea la soare, de ce iarna în România sinteza scade, ce alimente o conțin și când are rost analiza 25(OH)D.https://nutritieinfo.eu/minerale/electrolitii-explicati-pe-scurt/https://nutritieinfo.eu/minerale/electrolitii-explicati-pe-scurt/Tue, 13 Oct 2026 13:08:00 +0300Minerale și electrolițiCe sunt electroliții, cum îi pierzi prin transpirație, diaree sau vărsături, ce semne arată un dezechilibru și când ai nevoie de o soluție de rehidratare.https://nutritieinfo.eu/etichete-si-alimente/alimente-ultraprocesate-clasificarea-nova/https://nutritieinfo.eu/etichete-si-alimente/alimente-ultraprocesate-clasificarea-nova/Tue, 13 Oct 2026 11:46:00 +0300Etichete și alimenteClasificarea NOVA explicată: cele patru grupe de procesare, cum recunoști un produs ultraprocesat după ingrediente, ce arată studiile și ce critici are.https://nutritieinfo.eu/mituri/mit-ouale-si-colesterolul/https://nutritieinfo.eu/mituri/mit-ouale-si-colesterolul/Mon, 12 Oct 2026 15:15:00 +0300Mituri despre alimentațieOuăle cresc colesterolul? De ce colesterolul din alimente contează mai puțin decât se credea, ce conține un ou și cine urmează indicațiile medicului.https://nutritieinfo.eu/vitamine/vitamina-c-rol-si-surse/https://nutritieinfo.eu/vitamine/vitamina-c-rol-si-surse/Mon, 12 Oct 2026 11:41:00 +0300VitamineVitamina C pe înțeles: rolul în colagen și în absorbția fierului, cele mai bogate legume și fructe, ce o distruge și ce arată dovezile despre răceală.