Sucul proaspăt stors și fructul întreg: sunt același lucru?
Sucul stors versus fructul întreg: ce se pierde din fibre, cum se schimbă sațietatea, ce se întâmplă cu zahărul liber și cum încadrezi sucul…
Postul intermitent: soluție pentru toți sau doar un tipar de mese?
Postul intermitent verificat cu dovezi: ce este, ce arată studiile despre greutate și metabolism și pentru cine nu este potrivit fără aviz medical.
Iaurtul din magazin: cum compari simplu, cu fructe și cu cremă
Iaurtul pe etichetă: ce diferențiază varianta simplă de cea cu fructe sau cu cremă, cât zahăr poate conține și ce rubrici contează la comparație.
Mezelurile pe etichetă: ce merită urmărit înainte să cumperi
Cum citești eticheta mezelurilor: procentul de carne, sarea, aditivii din lista de ingrediente și cum compari două produse care arată la fel.
Apa de la robinet și apa îmbuteliată: ce diferă la minerale
Apa de la robinet comparată cu cea îmbuteliată din perspectiva mineralelor: cum variază conținutul, ce înseamnă duritatea și ce spune eticheta.
De unde îți iei calciul când nu consumi lactate?
Calciul fără lactate: ce legume, semințe, pește cu oase și băuturi îmbogățite contribuie, ce contează la absorbție și când ceri sfatul unui specialist.
Antioxidanții din alimente: ce fac și ce nu pot promite
Antioxidanții din alimente: vitaminele și polifenolii implicați, sursele obișnuite și de ce dovezile susțin alimentele întregi, nu pastilele.
Vitamina B2: riboflavina, sursele ei și sensibilitatea la lumină
Riboflavina, sau vitamina B2: rolul în metabolismul energetic, alimentele care o conțin, de ce o distruge lumina și cum păstrezi laptele și cerealele.
Îndulcitorii fără calorii: ce sunt și ce se știe despre ei
Îndulcitorii fără calorii explicați: tipurile existente, cum apar pe etichetă, ce spun autoritățile despre siguranță și ce limite are folosirea lor.
Proteina din plante și cea din carne: ce diferă în farfurie
Proteina vegetală și cea animală comparate: calitatea aminoacizilor, digestibilitatea, ce vine la pachet cu fiecare sursă și cum le poți combina.
Proporția macronutrienților: intervale orientative pe zi
Ce procent din energia zilei poate veni din glucide, grăsimi și proteine? Vezi intervalele folosite de autoritățile europene și cum le traduci în farfurie.
Nevoia de minerale la copii, adulți și vârstnici
Nevoia de calciu, fier, zinc, iod și sodiu se schimbă odată cu vârsta. Vezi ce contează pentru copii, adolescenți, adulți și vârstnici, fără doze.