Lista de ingrediente: ce îți spune ordinea în care apar
Ingredientele se trec în ordinea descrescătoare a cantității. Află ce dezvăluie primul loc, procentele QUID, ingredientele compuse și numele zahărului.
Etichete și alimente
Eticheta este cea mai la îndemână sursă de informații despre un aliment, dacă știi să o citești. Ghidurile din această secțiune explică fiecare rubrică, ce reglementează legislația europeană și cum compari corect două produse din raft.
Ghidul complet
Eticheta nutrițională: ghid complet de citire a valorilor
Cum citești eticheta nutrițională: cele șapte valori obligatorii, kcal și kJ, rubrica din care, aportul de referință și pașii unei comparații corecte.
Toate articolele din secțiune
Mențiunile nutriționale: light, fără zahăr și bogat în fibre
Ce înseamnă legal light, fără zahăr, fără adaos de zaharuri, sursă de proteine sau bogat în fibre: pragurile din UE și cum verifici o mențiune pe etichetă.
Densitatea nutritivă: alimente bogate în nutrienți comparate
Densitatea nutritivă arată câți nutrienți primești la fiecare calorie. Vezi diferența față de densitatea energetică, comparații pe grupe și schimburi simple.
Data limită de consum și data durabilității minimale
A se consuma până la sau de preferință înainte de: ce înseamnă fiecare dată, ce produse nu au dată și cum reduci risipa fără riscuri pentru sănătate.
Alimentele ultraprocesate: ce înseamnă clasificarea NOVA
Clasificarea NOVA explicată: cele patru grupe de procesare, cum recunoști un produs ultraprocesat după ingrediente, ce arată studiile și ce critici are.
Aditivii alimentari și codurile E: ce înseamnă de fapt
Ce sunt aditivii alimentari, ce arată codurile E, cum se evaluează siguranța lor în UE, ce grupe există și ce avertismente obligatorii apar pe ambalaj.
Nutri-Score: cum funcționează și ce limite are
Nutri-Score explicat: cum se calculează scala A–E, ce nutrienți aduc puncte bune și rele, unde e util la cumpărături și ce nu vede algoritmul.
Alergenii de pe etichetă: cele 14 substanțe obligatorii
Cei 14 alergeni evidențiați obligatoriu pe etichetă, denumirile sub care se ascund, regulile pentru vrac și restaurante și sensul mențiunii poate conține.
Porția de pe etichetă și valorile la 100 g: cum compari corect
De ce compari produsele la 100 g și folosești porția doar la calcul: cantitatea netă, masa după scurgere, valorile după preparare și porțiile prea mici.